战死夫君回来了小寡妇三年抱三第109章 猪肚鸡

李时俭将钱接过来随意地放在桌上。

“你这钱是哪来的？” “当然是我自己挣的。

” “一天之内挣了七十五两？” “嗯呐就是一天赚这么多。

” 张蔓月微微仰起下巴满脸都是小得意脸上写着“我很厉害吧快夸我”。

李时俭是知道她做东西到镇上卖但他没想到她竟会赚这么多。

“没想到你还有这样的本事。

” “你没想到的事多了去了。

” 张蔓月躺在床上那床又发出异响她赶紧爬起来。

“你知不知道哪里有床卖咱们定一个新的。

” 李时俭扫了那张床一眼“隔壁村有个木匠到时候可以去问问。

” “那这个事就交给你了你一定要买张大一点的床最重要一定要结实。

” 张蔓月说得随意李时俭却听得有些耳根发热。

他们并不是真正的夫妻商量买床这样私密的事实在让他不习惯。

不过床买得大些是比较好等她下回贴上来的时候自己也有地方可以躲开。

“好我知道了。

” “你先去定好到时候多少钱可以找我报销。

” 李时俭：…… 他在她心里就这么没用吗连这么点钱都要跟她拿。

“添置家具是男人该做的不用你出钱。

” “那就随便你吧。

” 她不会跟他抢这个的。

张蔓月又躺了下来真是舒服呀。

“我要睡一会儿谁都不要来吵我。

” “好。

” 张蔓月这一觉睡到了快太阳落山夕阳的余辉从窗台照进来房间一片金黄。

她揉了揉眼睛走了出去李青芸还在厨房吭哧吭哧做鸡蛋糕。

“娘呢？” “娘去河边洗衣服大哥去大伯家了。

” 张蔓月烧水准备做晚饭了。

李青芸看见她烧水问道：“你烧水做什么？” “杀鸡今晚吃猪肚鸡明天做炸鸡。

” 李青芸吃过张蔓月做的炸鸡非常好吃。

虽然那时候她还在为退亲的事伤心但那时吃的炸鸡她到现在都还念念不忘。

猪肚鸡她没有吃过但她吃过猪肚很腥很难吃。

“嫂子你要吃猪肚？猪肚很腥呀。

” “处理好就不会腥你放心今天肯定让你吃到从来没吃过的美食。

” 张蔓月的手艺还是很不错的李青芸选择相信她。

在等水烧开的时候张蔓月开始处理猪肚。

把猪肚翻过来切去上面的白油能够去一部分的腥味。

加入盐面粉还有白醋不停地揉搓搓去猪肚的黏液用清水洗干净。

这样重复两三次直到把黏液全部洗干净腥味就减轻了很多。

水烧开之后张蔓月抓了五只鸡过来抹脖子放血用开水烫毛准备拔毛。

李青芸没什么事可干过来帮忙。

她把拔毛的活儿交给李青芸自己去处理猪肚。

用冷水下锅放洗干净的猪肚加姜片葱结白酒去腥撇去浮沫将猪肚捞出来放进冷水里。

猪肚的味道大处理到这一步还是隐隐能闻到腥味。

用刀将猪肚的表面刮一遍这样就彻底处理干净基本能完全去除腥味了。

将胡椒粒用小火炒香这样可以增加胡椒的香味煲出来的汤会更香。

用药臼把胡椒粒捣成小颗粒冷水下锅加上猪肚。

因为大料有限她只能加上玉竹党参姜片白酒还有刚刚捣碎的胡椒粒。

架上陶罐大火烧开撇去浮沫用猛火煮才能煮出白汤。

这样熬上半个时辰汤就能变白了。

在煲汤的时候她去处理鸡毛两个人弄了好半天才把鸡处理干净。

“嫂子这些鸡怎么办？” “先放着吧一会儿我再处理。

” 张蔓月砍出鸡爪去除脚趾下到锅里跟猪肚一块儿煮。

用鸡爪和猪肚煲出来的汤可以增加胶质让汤的味道更加丰富。

拿出一只鸡砍成小块加上盐不停揉搓洗干净血水一会儿直接可以下到猪肚汤里。

猪肚鸡还有一种做法就是把鸡塞进猪肚里煲汤那叫做肚包鸡。

不过她并不是很喜欢这样的做法那样做出来的汤也好喝但是鸡肉对她来说就有点柴了。

所以她一般会选择先煮猪肚的办法等汤煮好之后下鸡肉鸡肉刚煮熟就盛出来。

这样一来不仅可以喝到鲜美的汤连鸡肉也很嫩滑。

李青芸将鸡蛋糕拿出锅偷偷靠了过来使劲闻了闻真香呀。

她从来不知道猪肚也能这么香。

不知道张蔓月是怎么处理的居然一点腥味都没闻到。

“你在这里闻什么呢？” “没闻什么我就随便看看。

” “别看了快煮饭吧一会儿就能吃了。

” “我这就煮饭。

” 猪肚熬得差不多了张蔓月将猪肚和鸡爪捞出来把汤水过漏勺过滤出放的大料还有胡椒粒。

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