福女种田忙全家悔断肠第147章 好饭不怕晚
苏妍妍客气地笑笑就忙活自己的事去了。
赵寡妇笑着对罗氏道“妍妍事情比较多我们忙活自己的就行。
” 罗氏也没再说什么再次推起磨盘来。
赵寡妇则洗了手过来给苏妍妍帮忙。
好在架子都是之前搭好的两人很快就把布晒好了。
苏妍妍又将最后一背篓的布搬到河边这一背篓里的布多少都是有些瑕疵的。
清洗这些她用了比之前更长的时间。
回来的时候天都快黑了罗氏已经离开赵寡妇正带着赵兴和赵旺在做豆腐。
赵月亮先她一步回来已将下午洗好的布收起来现在空置的架子正好可以让她晾刚洗回来的布。
苏妍妍左右看了一圈没见到赵深。
她记得赵深说今天是陪他三叔出摊的怎么这会还没回？ 想到什么他便直接问道“娘阿深还没回吗？” 赵寡妇只要听到她问赵深就很高兴脸上笑意都多了三分。
“回了回了刚刚去宅基地那边了之前你不是说要在那边打井吗？ 他说那地方靠着山脚以前山上有山泉他去看看能不能引水下山。
” 苏妍妍倒没想到这一点要是真的能引山泉水那对她来说实在是最好不过的可比打井方便太多。
不过这井依旧是要打的。
看今年这年景不在家里打口井她也很难放心。
只是今年这么久没下雨了这山泉水能引下来吗？ 苏妍妍并不报多大希望只是这宅子建好也不是只住一年要是能引水下山以后也会方便不是吗？ 苏妍妍这般想着也笑着夸了一句“还阿深想得周到。
” 要说苏妍妍对赵深有什么意思但好像也不是那种意思就是拿他当家人还有点吃他的颜值。
好看的人总是叫人忍不住多看两眼嘛。
但赵寡妇可不这么想只要苏妍妍关心赵深她就觉得她的小孙孙稳了。
只不过要是赵深敢说现在就和苏妍妍圆房她铁定打断他的腿。
她这把年纪了该懂的不该懂的她也懂得很多知道女人太早生孩子有多危险。
她是从心里真心疼苏妍妍的虽然她也想当奶奶但也不介意再等等。
好饭不怕晚嘛。
苏妍妍把布晾好就去给赵寡妇帮忙了。
染布的事不急她打算等晚上大伯娘他们过来将糖水做好了再做也不迟。
赵寡妇见她过来帮忙将点豆腐的活交给她。
“妍妍你来点豆腐吧我把晚饭做了要不等一会你大伯娘他们该过来了。
” “行。
” 苏妍妍应了一声接过她手中的卤水。
赵寡妇这时突然想起什么道。
“妍妍这卤水快没有了。
” 苏妍妍对此早有预料笑道“娘放心吧我早有准备这会也该发酵好了我去拿。
” 赵寡妇听到她这话也放下心来。
苏妍妍觉得之前做出来的豆腐还没有她所料的那般嫩滑这次她打算改良一下卤水。
只是这改良过的卤水用法和用量就要更加精准才行不然就可能出现酸味。
之前赵寡妇做豆腐的时候她就留下了一坛酸浆水已经放了两天了这会儿应该是发酵好了。
苏妍妍抱着坛子从屋里出来刚揭开上面的封泥赵寡妇就闻到一股子酸味。
“妍妍这个是你做的新卤水？可我怎么闻着这么酸呢？” 苏妍妍笑着点头“的确是酸的啊。
” “这……” 赵寡妇面上有些担忧“用这个做出来的做出来豆腐不会酸吗？” 苏妍妍笑了笑道“当然不会啦只要掌握好比例就行了。
” 苏妍妍先拿东西将那酸浆水过滤出来然后教赵寡妇用这酸浆水点豆腐。
赵寡妇也没心思做饭了跟在苏妍妍身后帮忙。
这一锅豆浆出锅也有一会了苏妍妍伸手摸了摸桶壁觉得温度差不多了这才拿着竹勺量出适量的酸浆水。
然后缓缓倒进豆浆之中边倒边用竹勺搅拌。
“娘用这酸浆水点豆腐注意一定要搅拌开要不然就会出你担心的问题了。
” 苏妍妍直将豆浆搅拌到出现絮状这才停手。
“这样放一刻钟左右就可以入模了。
” 赵寡妇看着她的动作一刻也不敢眨眼。
最后才问道“我要怎么判断一次加多少这卤水？” 苏妍妍想了想道“一般大概是一千比二到一千比五就差不多了。
” 可想到婆婆可能听不懂便干脆拿自家的器具打比方。
他们现在用的这个木桶一桶的豆花正好可以做一板豆腐。
估着刚刚的用量往碗里装了一些酸浆水给赵寡妇看。
“娘咱家这一桶豆浆大概就用到这么多的卤水您点豆腐的时候少量多次慢慢倒进去就是了。
” 赵寡妇这次是看懂了但她还是担心一个问题“这样做出来的豆腐真的不酸吗？” 苏妍妍见她还是不放心笑道“既然娘担心这个问题先做一板试试就是了。
反正花不太多时间趁这功夫刚好把晚饭做了。
” 赵寡妇想想也有理“那便听你的。
” 中午吃得晚晚上赵寡妇也不打算做得太复杂了就简单贴了几张饼子又做了一大碗蛋花汤。
赵深也在吃晚饭前回了家听说苏妍妍这次做豆腐用了新的卤水他也十分好奇。
所幸这第一板的豆腐已经可以脱模了吃过饭一家人便都围了过去。
苏妍妍亲手揭开上面的木板白嫩的豆腐就出现在众人眼前只是那味道多少带了点酸味。
赵寡妇眼里有些担忧赵深也是眉头一皱安慰的话脱口而出。
“失败了也没关系再用回之前的卤水就是了。
” 苏妍妍却不是很在意连脸上的笑容也没变过只见了她从厨房舀了一瓢清水出来。
笑着对众人道“我好像是忘了说了这新卤水点的豆腐最后一步是要用清水冲一下才行。
” 随着她水中的动作那股酸味也随之远去只留下独属于豆浆的清香。
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