一朝穿越成乡下农女第11章 麻辣鱼片
顾汐汐先在外面洗了把脸再进入厨房把买的东西都放出来刚想一一规整顾星河就进来了看见妹妹把东西都拿出来了也打算一起收拾。
“哥哥我来收拾吧!你身上都脏了先去洗漱一下吧后背看着怪吓人的”顾汐汐笑着道。
“好吧我也确实有些不舒服我先去洗漱了还是娘有远见还给我们备了热水”顾星河开心说完便转身出去准备洗漱。
顾汐汐在厨房里忙碌地整理着东西将一切收拾得井井有条。
她特意在水缸里加入了一些灵泉水然后架火煮粥。
当粥煮到差不多的时候她改用小火慢慢煨着让米粥充分吸收水分和香气。
接着她从空间里拿出那两条鱼看了会觉得这两条鱼似乎比之前大了一些。
难道是因为喝了灵泉水?还是自己的错觉呢? 进厨房把菜板和刀具拿到外面去准备宰杀这两条鱼。
一条用来红烧另一条则打算做成麻辣鱼片。
这里的调料虽然不是很齐全但基本的调味品还是有的。
至于那些缺少的调料她可以改天再上山寻找。
顾汐汐手法娴熟地将鱼处理干净主要还是爱吃鱼在现代做鱼也做得多随后用盐和姜腌制起来。
米饭煮上后往旁边锅中倒入少许油待油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄。
紧接着往锅中加入热水放些调味料盖上锅盖焖煮。
煮了一会就闻到香味了打开盖香味更加浓烈加入一些薄荷叶翻炒两下出锅装盘放到一边用盖子盖上避免散热。
紧接着将锅洗净待锅中的水分蒸发干净后他倒入适量的食用油待油温升高至七成热时他迅速地将一碗滚烫的热水倒入锅中。
随着一阵“嗤啦”声响起热油与水瞬间融合产生了大量的蒸汽和烟雾。
她迅速地拿起一旁的勺子搅拌着锅内的水和油让它们充分混合均匀。
然后依次加入各种调料每一种调料都经过精心挑选和调配以确保味道的完美平衡。
她将切好的鱼片放入锅中用铲子轻轻翻动让鱼片均匀受热。
鱼片在高温下迅速变色变得鲜嫩多汁。
她继续翻炒着鱼片让它们充分吸收调料的味道。
最后她撒上一把葱花增添了一丝清香。
一锅香气扑鼻的麻辣鱼片就这样做好了。
它的色泽红亮诱人散发着浓郁的麻辣香味让人垂涎欲滴。
装盘出锅同样放在旁边用碗盖上。
最后从空间把肉拿出来切下一小块准备做个小炒肉不然两个鱼太单调了些。
顾汐汐在厨房一阵忙活差不多都做完了顾星河也收拾好了进来将菜端上桌顾汐汐又炒了一盘青菜一顿简单而美味的午餐就准备好了。
顾星河看着桌上色香味俱全的菜他不禁夸赞道:“汐汐你的手艺越来越好了!这鱼好香啊!都没有娘做的那种泥腥味”。
顾母左脚刚刚迈进厅堂便听到自己儿子说出这番话来她故作不悦地嗔怪道:“怎么啦?我们星河如今是嫌弃为娘做的饭菜不合口味了吗?” “娘~您误会我了您快进来看看汐汐做的鱼是我没闻过的味道呢!”顾星河挠挠头一脸做错事的说道。
顾母也不是真的要计较就没再开口进来一看居然有四个菜看着桌上冒着热气的鱼闻着味道确实很香。
顾母正准备开口就见顾父回来了到墙角刚放下农具就看着厅堂两人说道:“呦今天做什么菜了竟这样香?” 顾汐汐换完衣服出来见人都齐了对顾星河开口道:“哥哥我们一起去厨房端饭过来吧!” “噢噢走走走”顾星河见妹妹说话就直接应下了。
“哥哥等会吃完饭休息会我想做一样东西我需要你的帮助”顾汐汐打算下午做肥皂试试。
“行啊!我陪你一起”顾星河虽然有些疑惑但还是答应了。
两人一起进厨房把饭端去厅堂刚坐下来就听顾母说道:“汐汐下次不要做这么多菜了两、三个菜就行现在天气有点热放不住扔了怪可惜的。
” “娘没事的吃不完放我这一年都不会坏什么样的进去出来就是什么样”顾汐汐笑着说道。
“嗯?这是怎么回事?”顾母顾父都疑惑的看过来。
“我知道我知道这是因为妹妹得了神仙姐姐给洞府可以放一些物品进去很神奇的里面还有水冰冰凉凉的很好喝!”顾星河兴奋的大声抢着说道说到后面又想起来家里还有别人又小声了许多。
“欸你这小子怎么说话忽高忽低的我要是年龄再大些恐怕都听不到你在说什么!”顾父说完还拍了顾星河的头一下下手不轻不重刚刚好懵逼不伤脑。
“哈哈这也不怪星河是因为家里还有一个孩子不过现在受伤躺在房里还没醒”顾母见状说道。
“啥?还有个孩子?怎么回事?”顾父一听饭都不吃了放下筷子一脸严肃地问道:“快给我说说!”他的眼神充满关切和担忧。
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